نمایش پیغام
نیاز به همکاری : جهت کسب اطلاعات بیشتر کلیک کنید
360 رنگ
گالری عکس نسن
نیاز به همکاری
محرم 98
نظرسنجی بسیج
نگه داری

روستاي نسن نور

نگه داری

قورمه,گوشت,غذای محلی,دنبه,نگه داری,

قورمه,گوشت,غذای محلی,دنبه,نگه داری,

نگه داری

قورمه,گوشت,غذای محلی,دنبه,نگه داری,

نگه داری

قورمه(غذای محلی)

قورمه:
یکی از بهترین روش های نگه داری گوشت قورمه کردنه بوده است. در زمان های قدیم که امکانات نبوده مردم برای راحتی و فاسد نشدن و نگه داری طولانی مدت گوشت را قورمه  میکردن

به این طریق که اول گوشت گوسفندی را قیمه قیمه میکردند با مقداری دنبه در قابلمه خورد شده روی اجاق میگذاشتن تا با آب خودش بپزه و بعد بهش نمک و ادویه جات میزدنند و با حرارت ملایم میگذاشتند تا گوشت به روغن بیفته و توی روغن خودش کمی سرخ بشه بعد از پخت کامل و خنک شدن اون روی در پوست تمیز و آماده شده  گوسفند میریختن ( که به زبان محلی بهش اشکمه میگفتن) و در مدت طولانی از اون در غذاهای مختلف استفاده میکردند.
طعم و مزه این گوشت بسیار عالی و خوشمزهاست.

  • چهارشنبه 15 دي 1395
ادامه مطلب

مطالب سایت بر حسب

خط کشی جاده اصلی نسن

چهارشنبه 02 مهر 1399

محرم 1399

جمعه 07 شهریور 1399

روغن دنبه گوسفند

پنجشنبه 23 مرداد 1399

تصاویر از تیرماه 99

دوشنبه 30 تیر 1399

گون ها را حفظ کنیم...

چهارشنبه 11 تیر 1399

آسفالت ورودی نسن

شنبه 07 تیر 1399